تمور الكالوته

تمر شبه جاف ذو لون بني داكن إلى أسود وشكل بيضوي.

تمر شبه جاف ذو لون بني داكن إلى أسود وشكل بيضوي. متوسط إلى كبير الحجم، عادة 3-5 سم طولاً. القوام طري ولحمي مع رطوبة منخفضة (حوالي 14-17%). النكهة حلوة بشكل طبيعي مع طعم كراميل خفيف. إنها مشابهة لتمور مضافتي ولكن مع رطوبة أقل وألياف أكثر.

موطنها الأصلي إيران، وتُزرع في مناطق مثل جيروفت وكرمان. إنها واحدة من أفضل أصناف التمور شبه الجافة في إيران. تنضج الثمرة مبكراً. تشتهر بعمرها التخزيني الطويل وملاءمتها للتصدير بدون تبريد.

مصدر ممتاز للألياف، التي تساعد على الهضم. غني بالبوتاسيوم، الضروري لصحة القلب. غني بمضادات الأكسدة التي تحمي من التلف التأكسدي. يحتوي على الكالسيوم، المغنيسيوم، والفوسفور لصحة العظام.

توفر السكريات الطبيعية في تمور کالوته دفعة طاقة سريعة، مما يجعلها خياراً رائعاً للرياضيين أو الأشخاص المشغولين. تُعتبر من أكثر الأصناف المرغوبة بسبب نكهتها الاستثنائية ومحتواها الغذائي العالي. قوامها شبه الجاف وعمرها التخزيني الطويل يجعلانها وجبة خفيفة عملية وصحية.

مثالية كوجبة خفيفة صحية للاستهلاك المباشر. تستخدم في الخبز وكمحلي طبيعي. يمكن إضافتها إلى العصائر، السلطات، والحلويات. متوفرة أيضاً كمعجون تمر للاستخدام كمحلي طبيعي في الصلصات والتتبيلات.

تعتبر تمور کالوته نوعاً خاصاً من التمور موطنه إيران وتحظى بتقدير كبير في ثقافة التمور الإيرانية. تُعتبر من أكثر الأصناف المرغوبة بسبب جودتها الاستثنائية. عمرها التخزيني الطويل يجعلها خياراً شائعاً للتصدير إلى دول مثل طاجيكستان، كازاخستان، الهند، روسيا، الإمارات العربية المتحدة، وتشيلي.