تمور الجيهل

تمر يتميز بحجمه الكبير وطراوته.

تمر يتميز بحجمه الكبير وطراوته. إنه صنف شبه جاف. نكهته حلوة. إنه واحد من عشرة أصناف مغربية تباع في سوق الجملة للتمور بفاس.

يُزرع في المناطق الجنوبية من المغرب، بشكل رئيسي في وادي درعة (زاكورة، ورزازات، تنغير، وطاطا) وتافيلالت. المناخ مثالي لتطوره، مما يمنحه نكهة وقواماً فريدين. يُقدر الإنتاج بحوالي 7,500 طن، وهو ما يمثل 9% من إجمالي إنتاج التمور في المغرب.

يوفر سكريات طبيعية وأليافاً غذائية ومعادن أساسية. إنه مصدر جيد للطاقة.

حجمها الكبير وقوامها الطري يجعلانها وجبة خفيفة مرضية وسهلة الأكل. في المغرب، تعتبر تمور الجيهل صنفاً تقليدياً ومهماً تجارياً، وغالباً ما تُستهلك خلال رمضان وكتناول يومي.

الأفضل تناولها كوجبة خفيفة بمفردها. يمكن استخدامها أيضاً في الخبز والحلويات. قوامها شبه الجاف يجعلها متعددة الاستخدامات لتطبيقات طهي مختلفة.

يعتبر الجيهل صنفاً تجارياً مهماً في المغرب. إنه يمثل التراث النخيلي الغني لوادي درعة ومنطقة تافيلالت. الجودة المطلوبة من قبل معيار الصنف المغربي الجيهل تسمح بتسهيل تسويقه تجارياً مع الامتثال للمعايير الدولية. إنه رمز للتميز الزراعي المغربي ولاعب رئيسي في صناعة التمور في البلاد.