معلومات سريعة
- المنشأ
- يُزرع بشكل أساسي في محافظة بلوشستان في باكستان.
- المذاق
- تمر كبير، طويل، وسميك ذو قوام صلب ولكنه لحمي.
- القوام
- تمر كبير، طويل، وسميك ذو قوام صلب ولكنه لحمي.
- اللون
- القشرة بني غامق إلى بني محمر
- نطاق السعر التقريبي
- متوسط إلى مرتفع حسب الدرجة والموسم
مناسب لـ
الخبزاليومي
نطاق السعر التقريبي
متوسط إلى مرتفع حسب الدرجة والموسم
الأسعار التقريبية وتختلف حسب الموسم والجودة والمنطقة. آخر تحديث للنطاقات السعرية يعكس متوسط السوق في الخليج.
عرض الأسعار التفصيلية →دليل مفصل
ما هو البيگم-جنگي؟
تمر كبير، طويل، وسميك ذو قوام صلب ولكنه لحمي.
المظهر والمذاق
تمر كبير، طويل، وسميك ذو قوام صلب ولكنه لحمي. لون القشرة بني غامق إلى بني محمر. إنه مطابق في المظهر والشكل لتمر الأسيل الشهير ولكنه أصغر حجماً. النكهة حلوة بشكل طبيعي مع لمسة نهائية جافة قليلاً. يحتوي على نسبة رطوبة منخفضة، مما يساهم في ثباته التخزيني الممتاز.
المنشأ والحصاد
يُزرع بشكل أساسي في محافظة بلوشستان في باكستان. مناطق الإنتاج الرئيسية هي بانجغور وتربات، بالإضافة إلى تامب وماتش خيل. موسم الحصاد عادة من منتصف أغسطس إلى منتصف سبتمبر. يوفر المناخ الحار والجاف في المنطقة ظروفاً مثالية لزراعة هذا الصنف الممتاز.
القيمة الغذائية
مصدر للطاقة الطبيعية والألياف الغذائية. محتواها المنخفض من الرطوبة والألياف العالية يجعلها مناسبة للتخزين طويل الأمد والتصدير. تحتوي على عناصر غذائية أساسية تساهم في الصحة العامة.
الفوائد والتقاليد
القوام الصلب وانخفاض الرطوبة يجعلان تمر بيگم جنغي خياراً ممتازاً للتناول كوجبة خفيفة، الخبز، والحلويات. إنها خيار شائع لألواح الطاقة وكوجبة خفيفة من التمر الجاف. ثباتها التخزيني يجعلها مثالية للشحن لمسافات طويلة والتخزين.
الاستخدامات في المطبخ
تُستمتع بها كوجبة خفيفة بمفردها أو تستخدم في الخبز، الحلويات، والمنتجات الغذائية. تستخدم أيضاً في إنتاج معجون التمر ودبس التمر. متوفرة بأشكال مختلفة: كاملة (مع أو بدون نوى)، مقطعة/مكعبات، وكمعجون تمر.
الأهمية الثقافية
تعتبر تمور بيگم جنغي من أشهر وأجود أنواع التمور الباكستانية. إنها مصدر فخر لبلوشستان ومنتج تصديري ذو قيمة عالية في أسواق الفواكه الجافة المحلية والدولية. اسمهم "بيگم جنغي" يعكس مكانتهم المرموقة في ثقافة التمور الباكستانية.
أسئلة شائعة
ما هو البيگم-جنگي؟+
تمر كبير، طويل، وسميك ذو قوام صلب ولكنه لحمي.
من أين يأتي البيگم-جنگي؟+
يُزرع بشكل أساسي في محافظة بلوشستان في باكستان.
كيف يُستخدم البيگم-جنگي؟+
تُستمتع بها كوجبة خفيفة بمفردها أو تستخدم في الخبز، الحلويات، والمنتجات الغذائية.
ما أهمية البيگم-جنگي ثقافياً؟+
تعتبر تمور بيگم جنغي من أشهر وأجود أنواع التمور الباكستانية.