تمور الأمحات

صنف طري ذو قشرة رقيقة ولحم سميك.

صنف طري ذو قشرة رقيقة ولحم سميك. إنها ثمرة تمر طريه صغيرة الحجم ولكنها مشهورة للاستخدام الطازج. لها قوام كريمي يذوب في الفم، وهي سمة مميزة للتمور الطرية التي تُستهلك في مرحلة الرطب. النكهة حلوة وغنية، وهي نموذجية لأصناف التمور المصرية الطرية.

صنف فاكهة شعبي في مصر. إنها واحدة من أصناف التمور الطرية التي تشكل معظم إنتاج مصر من التمور. تُستهلك في مرحلة الرطب (الطرية الناضجة). تُحصد عن طريق هز العنقود على الشجرة في سلال ضحلة من أوراق النخيل على مدى 30 إلى 35 يوماً، ويتم القطف كل ثلاثة أيام مع نضجها.

كتمر طري يُستهلك في مرحلة الرطب،它具有 محتوى رطوبة عالية وغني بالسكريات الطبيعية والعناصر الغذائية. يحتوي على مركبات مفيدة تساهم في قيمته الغذائية.

القوام الطري الكريمي يجعله سهل الهضم ومحبوباً لدى جميع الأعمار. في مصر، هو خيار شعبي للاستهلاك الطازج، خاصة خلال موسم التمر. محتواه العالي من السكر الطبيعي يوفر دفعة طاقة سريعة.

الأفضل تناولها طازجة في مرحلة الرطب كوجبة خفيفة حلوة وكريمية. قوامها الطري يجعلها مثالية للمهروس ومعجون التمر، والذي يمكن استخدامه في الحلويات والعصائر وكمحلي طبيعي. كما أنها مناسبة للحشو بالمكسرات أو جبنة الكريمة.

يعتبر تمر الأمحات واحداً من أصناف الفاكهة الشعبية في مصر. إنه يمثل التقاليد الغنية لزراعة التمور الطرية في البلاد. يتكون معظم إنتاج مصر من التمور من أصناف طرية مثل الأمحات، والتي تُستهلك في مرحلة الرطب الطازجة، مما يعكس تفضيل المصريين للتمور الطازجة الرطبة.