تمور الأصيل

تمر متوسط الحجم، بيضوي إلى دائري الشكل.

تمر متوسط الحجم، بيضوي إلى دائري الشكل. لون القشرة هو بني محمر إلى بني غامق مميز، مع لمعان طبيعي. القوام شبه جاف، صلب، ومضغ مع لب وفير ولحمي. النكهة حلوة جدًا، مع لمحة كراميل لذيذة. نواة صغيرة يسهل إزالتها نسبيًا.

يُزرع بشكل أساسي في منطقتي خيرپور وسکھر في مقاطعة السند، باكستان. تشتهر هذه المنطقة بنخيل التمر، ويعتبر الأصيل الصنف الأول.

تشتهر تمور الأصيل بمحتواها العالي من الطاقة. إنها مصدر جيد للسكريات الطبيعية والألياف الغذائية والمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. كفاكهة مجففة، فهي مصدر كثيف للعناصر الغذائية.

يوفر المحتوى العالي من السكر الطبيعي دفعة سريعة وصحية من الطاقة. تساعد الألياف الغذائية على الهضم. إنها قليلة الدهون بشكل طبيعي وخالية من الكوليسترول، مما يجعلها وجبة خفيفة صحية متكاملة. محتواها العالي من الطاقة وحلاوتها اللذيذة يجعلها خيارًا شائعًا خلال رمضان.

تمور الأصيل متعددة الاستخدامات للغاية. يستمتع بها كوجبة خفيفة بمفردها، وهي ممتازة للحشو بالمكسرات مثل اللوز والفستق أو الجوز. تتم معالجتها في مجموعة واسعة من منتجات التمر، بما في ذلك التمر منزوع النوى، والتمر المقطع، ومعجون التمر، ودبس التمر (عسل التمر)، ومسحوق التمر (سكر التمر)، وكتل التمر المضغوطة، والتمر المقسم.

لطالما حصل الأصيل على جوائز كصنف ممتاز بين جميع التمور الباكستانية في سوق التمور الدولي. غالبًا ما يطلق عليه ببساطة "التمور الباكستانية" أو "تمور خيرپور" بسبب شهرته. إنه يمثل أفضل ما تقدمه باكستان في عالم التمور، ويتم إنتاجه في منطقة ذات تاريخ طويل في زراعة التمور.